Калорийность

    Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы - калорийность, химический состав, пищевая ценность

    СвойствоЗначение% от нормы
    Калорийность, кКал
    Белки, гр
    Жиры, гр
    Углеводы, гр

    Доля БЖУ в калорийности

    Белки - 1% (1г.)

    Жиры - 2% (1г.)

    Углеводы - 3% (1г.)

    Соотношение белков, жиров и углеводов

    : :

    Ккал
    334
    Белков
    10.3г
    Жиров
    1.1г
    Углеводов
    70.6г
    0.5% Зол 0,5 гр
    68.5% Крах 68,5 гр
    1.6% Сах 1,6 гр
    0.2% НЖ 0,2 гр
    14% H2O 14 гр
    3.5% ПВ 3,5 гр
    70.6% Уг 70,6 гр
    1.1% Жир 1,1 гр
    10.3% Бел 10,3 гр
    0.0029% PP 2,9 мг
    0.0015% E 1,5 мг
    4.0E-5% B2 0,04 мг
    0.00017% B1 0,17 мг
    0.0012% PP 1,2 мг
    0.086% P 86 мг
    0.122% K 122 мг
    0.003% Na 3 мг
    0.016% Mg 16 мг
    0.018% Ca 18 мг
    0.0012% Fe 1,2 мг
    В таблице приведены значения из расчета на 100 грамм продукта.

    Калорийность

    Калорийность334кКал

    Пищевая ценность

    Зола 0,5гр
    Крахмал 68,5гр
    Моно- и дисахариды 1,6гр
    Насыщеные жирные кислоты 0,2гр
    Вода 14гр
    Пищевые волокна 3,5гр
    Углеводы 70,6гр
    Жиры 1,1гр
    Белки 10,3гр
    Калорийность 334кКал

    Витамины

    Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 2,9мг
    Витамин E (ТЭ) 1,5мг
    Витамин B2 (рибофлавин) 0,04мг
    Витамин B1 (тиамин) 0,17мг
    Витамин PP 1,2мг

    Макроэлементы

    Фосфор 86мг
    Калий 122мг
    Натрий 3мг
    Магний 16мг
    Кальций 18мг

    Микроэлементы

    Железо 1,2мг