Калорийность

    Мозги говяжьи - калорийность, химический состав, пищевая ценность

    СвойствоЗначение% от нормы
    Калорийность, кКал
    Белки, гр
    Жиры, гр
    Углеводы, гр

    Доля БЖУ в калорийности

    Белки - 1% (1г.)

    Жиры - 2% (1г.)

    Углеводы - 3% (1г.)

    Соотношение белков, жиров и углеводов

    : :

    Ккал
    127
    Белков
    11.7г
    Жиров
    8.6г
    Углеводов
    0.8г
    3% НЖ 3 гр
    1.95% Хол. 1950 мг
    1.3% Зол 1,3 гр
    77.6% H2O 77,6 гр
    0.8% Уг 0,8 гр
    8.6% Жир 8,6 гр
    11.7% Бел 11,7 гр
    0.0057% PP 5,7 мг
    0.0003% E 0,3 мг
    0.00019% B2 0,19 мг
    0.00012% B1 0,12 мг
    0.003% PP 3 мг
    0.321% P 321 мг
    0.281% K 281 мг
    0.167% Na 167 мг
    0.016% Mg 16 мг
    0.011% Ca 11 мг
    7.0E-6% I 7 мкг
    0.0026% Fe 2,6 мг
    В таблице приведены значения из расчета на 100 грамм продукта.

    Калорийность

    Калорийность127кКал

    Пищевая ценность

    Насыщеные жирные кислоты 3гр
    Холестерин 1950мг
    Зола 1,3гр
    Вода 77,6гр
    Углеводы 0,8гр
    Жиры 8,6гр
    Белки 11,7гр
    Калорийность 127кКал

    Витамины

    Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 5,7мг
    Витамин E (ТЭ) 0,3мг
    Витамин B2 (рибофлавин) 0,19мг
    Витамин B1 (тиамин) 0,12мг
    Витамин PP 3мг

    Макроэлементы

    Фосфор 321мг
    Калий 281мг
    Натрий 167мг
    Магний 16мг
    Кальций 11мг

    Микроэлементы

    Йод 7мкг
    Железо 2,6мг