Калорийность

    Баклажаны - калорийность, химический состав, пищевая ценность

    СвойствоЗначение% от нормы
    Калорийность, кКал
    Белки, гр
    Жиры, гр
    Углеводы, гр

    Доля БЖУ в калорийности

    Белки - 1% (1г.)

    Жиры - 2% (1г.)

    Углеводы - 3% (1г.)

    Соотношение белков, жиров и углеводов

    : :

    Ккал
    24
    Белков
    1.2г
    Жиров
    0.1г
    Углеводов
    4.5г
    0.5% Зол 0,5 гр
    0.9% Крах 0,9 гр
    3.6% Сах 3,6 гр
    91% H2O 91 гр
    0.2% ОК 0,2 гр
    2.5% ПВ 2,5 гр
    4.5% Уг 4,5 гр
    0.1% Жир 0,1 гр
    1.2% Бел 1,2 гр
    0.0008% PP 0,8 мг
    0.0001% E 0,1 мг
    0.005% С 5 мг
    1.85E-5% B9 18,5 мкг
    0.0002% B6 0,2 мг
    5.0E-5% B2 0,05 мг
    4.0E-5% B1 0,04 мг
    3.0E-6% A 3 мкг
    2.0E-5% Б-кар 0,02 мг
    0.0006% PP 0,6 мг
    0.015% S 15 мг
    0.047% Cl 47 мг
    0.034% P 34 мг
    0.238% K 238 мг
    0.006% Na 6 мг
    0.009% Mg 9 мг
    0.015% Ca 15 мг
    0.000815% Al 815 мкг
    1.0E-6% Co 1 мкг
    0.0001% B 100 мкг
    1.0E-5% Mo 10 мкг
    1.4E-5% F 14 мкг
    0.00021% Mn 0,21 мг
    0.000135% Cu 135 мкг
    2.0E-6% I 2 мкг
    0.00029% Zn 0,29 мг
    0.0004% Fe 0,4 мг
    В таблице приведены значения из расчета на 100 грамм продукта.

    Калорийность

    Калорийность24кКал

    Пищевая ценность

    Зола 0,5гр
    Крахмал 0,9гр
    Моно- и дисахариды 3,6гр
    Вода 91гр
    Органические кислоты 0,2гр
    Пищевые волокна 2,5гр
    Углеводы 4,5гр
    Жиры 0,1гр
    Белки 1,2гр
    Калорийность 24кКал

    Витамины

    Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,8мг
    Витамин E (ТЭ) 0,1мг
    Витамин C 5мг
    Витамин B9 (фолиевая) 18,5мкг
    Витамин B6 (пиридоксин) 0,2мг
    Витамин B2 (рибофлавин) 0,05мг
    Витамин B1 (тиамин) 0,04мг
    Витамин A (РЭ) 3мкг
    Бэта-каротин 0,02мг
    Витамин PP 0,6мг

    Макроэлементы

    Сера 15мг
    Хлор 47мг
    Фосфор 34мг
    Калий 238мг
    Натрий 6мг
    Магний 9мг
    Кальций 15мг

    Микроэлементы

    Алюминий 815мкг
    Кобальт 1мкг
    Бор 100мкг
    Молибден 10мкг
    Фтор 14мкг
    Марганец 0,21мг
    Медь 135мкг
    Йод 2мкг
    Цинк 0,29мг
    Железо 0,4мг