Калорийность

    Топинамбур - калорийность, химический состав, пищевая ценность

    В таблице приведены значения из расчета на 100 грамм продукта.

    Калорийность
    Калорийность61кКал

    Пищевая ценность
    Зола 1,4гр
    Крахмал 9,6гр
    Моно- и дисахариды 3,2гр
    Вода 79гр
    Органические кислоты 0,1гр
    Пищевые волокна 4,5гр
    Углеводы 12,8гр
    Жиры 0,1гр
    Белки 2,1гр
    Калорийность 61кКал

    Витамины
    Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 1,6мг
    Витамин E (ТЭ) 0,2мг
    Витамин C 6мг
    Витамин B9 (фолиевая) 18,5мкг
    Витамин B6 (пиридоксин) 0,2мг
    Витамин B2 (рибофлавин) 0,06мг
    Витамин B1 (тиамин) 0,07мг
    Витамин A (РЭ) 2мкг
    Бэта-каротин 0,012мг
    Витамин PP 1,3мг

    Макроэлементы
    Сера 15мг
    Хлор 47мг
    Фосфор 78мг
    Калий 200мг
    Натрий 3мг
    Магний 12мг
    Кальций 20мг

    Микроэлементы
    Алюминий 815мкг
    Кобальт 1мкг
    Бор 100мкг
    Молибден 10мкг
    Фтор 14мкг
    Марганец 0,21мг
    Медь 135мкг
    Йод 2мкг
    Цинк 0,29мг
    Железо 0,4мг