Калорийность

    Пастернак (корень) - калорийность, химический состав, пищевая ценность

    СвойствоЗначение% от нормы
    Калорийность, кКал
    Белки, гр
    Жиры, гр
    Углеводы, гр

    Доля БЖУ в калорийности

    Белки - 1% (1г.)

    Жиры - 2% (1г.)

    Углеводы - 3% (1г.)

    Соотношение белков, жиров и углеводов

    : :

    Ккал
    47
    Белков
    1.4г
    Жиров
    0.5г
    Углеводов
    9.2г
    0.1% НЖ 0,1 гр
    1.3% Зол 1,3 гр
    4% Крах 4 гр
    5.2% Сах 5,2 гр
    0.1% ПНЖ 0,1 гр
    83% H2O 83 гр
    0.1% ОК 0,1 гр
    4.5% ПВ 4,5 гр
    9.2% Уг 9,2 гр
    0.5% Жир 0,5 гр
    1.4% Бел 1,4 гр
    0.0012% PP 1,2 мг
    1.0E-7% H 0,1 мкг
    0.0008% E 0,8 мг
    0.02% С 20 мг
    2.0E-5% B9 20 мкг
    0.0001% B6 0,1 мг
    0.0005% B3 0,5 мг
    9.0E-5% B2 0,09 мг
    8.0E-5% B1 0,08 мг
    3.0E-6% A 3 мкг
    2.0E-5% Б-кар 0,02 мг
    0.0009% PP 0,9 мг
    0.053% P 53 мг
    0.529% K 529 мг
    0.004% Na 4 мг
    0.022% Mg 22 мг
    0.027% Ca 27 мг
    0.0006% Fe 0,6 мг
    В таблице приведены значения из расчета на 100 грамм продукта.

    Калорийность

    Калорийность47кКал

    Пищевая ценность

    Насыщеные жирные кислоты 0,1гр
    Зола 1,3гр
    Крахмал 4гр
    Моно- и дисахариды 5,2гр
    Ненасыщеные жирные кислоты 0,1гр
    Вода 83гр
    Органические кислоты 0,1гр
    Пищевые волокна 4,5гр
    Углеводы 9,2гр
    Жиры 0,5гр
    Белки 1,4гр
    Калорийность 47кКал

    Витамины

    Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 1,2мг
    Витамин H (биотин) 0,1мкг
    Витамин E (ТЭ) 0,8мг
    Витамин C 20мг
    Витамин B9 (фолиевая) 20мкг
    Витамин B6 (пиридоксин) 0,1мг
    Витамин B3 (пантотеновая) 0,5мг
    Витамин B2 (рибофлавин) 0,09мг
    Витамин B1 (тиамин) 0,08мг
    Витамин A (РЭ) 3мкг
    Бэта-каротин 0,02мг
    Витамин PP 0,9мг

    Макроэлементы

    Фосфор 53мг
    Калий 529мг
    Натрий 4мг
    Магний 22мг
    Кальций 27мг

    Микроэлементы

    Железо 0,6мг