Аппетитные домашние пельмени

    Что может быть вкуснее, чем домашние пельмени, приготовленные по правильному рецепту? У этого исконно русского блюда немало поклонников. Познакомьтесь с простым рецептом и побалуйте своих домочадцев вкусными и ароматными пельменями.
    Просмотров: 231
    Аппетитные домашние пельмени

    Необходимые ингредиенты

    Для приготовления 8 порций блюда понадобятся следующие продукты:

    Продукты для пельменей

    • 400 г. муки
    • 4 шт. яйца
    • 600 г. смеси фаршей (свиного, говяжьего)
    • 1 шт. луковицы
    • Соль, специи – по вкусу

    Пошаговая рецептура

    Процесс приготовления пельменей прост и состоит из трех основных шагов. Это – приготовление теста, заготовка начинки (фарша), непосредственно – лепка пельменей.

    Шаг 1. Приготовление теста. На стол высыпаем 2 стакана муки (предварительно просеянной), в середину разбиваем 2 яйца, солим. Замешиваемое тесто поначалу будет немного липнуть к рукам. Это нормально. Спустя некоторое время оно начнет отставать от рук – значит, пора отложить его и дать «отдохнуть» 30 минут.

    Тесто

    Шаг 2. Заготовка начинки (подготовка фарша).

    В смесь говяжьего и свиного фарша добавляем оставшиеся 2 яйца, мелко нашинкованный лук (можно обжаренный или сырой). Хорошенько размешайте все ингредиенты. Готово.

    Шаг 3. Лепка.

    Чтобы начать лепить пельмени, следует отрезать небольшой кусочек теста, раскатать его скалкой. Используя стакан или специальные формы, сделайте кружочки, в которые затем будет заворачиваться фарш. Сначала кружок (с помещенным в центр фаршем) складываем пополам, следом – скрепляем края. Сведите два уголка и получите готовый пельмешек! Так лепим, пока не закончится тесто и начинка.

    Формирование пельменей

    Фарш в тесте

    Готовые пельмени

    Готовые пельмени отварите в слегка подсоленной воде до готовности (около 7 минут). Подавайте к столу с маслом и сметаной.

    Сваренные пельмени

    Комментарии (0)

    Здесь ещё нет оставленных комментариев.

    Оставьте свой комментарий

    1. Добавление комментария от гостя.
    Вложения (0 / 3)
    Share Your Location