Блюда из молочных продуктов
Мы редко задумываемся над тем, как производится молочная продукция, присутствующая в продаже. Молоко и прочие его производные, имеющее весьма натуральный вкус, выпускаются массово на комбинатах. Этот продукт обязательно должен соответствовать ряду санитарных норм и выпускаться на основе утвержденных рецептов. Молоко, добавляемое в блюдо любой кухни должно быть свежим и качественным.
В каждом цехе по производству блюд молочной кухни должны быть соблюдены фиксированные нормы и правила. Это - налаженная вентиляция, корректный температурный режим, уровень влажности и т.д. В результате молочная продукция будет соответствовать оптимальным нормативам качества (показателям ГОСТа).
читать полностью →
Сегодня приготовим с вами курт – традиционное блюдо казахской кухни, отличающееся необычным внешним видом и вкусом. Этот продукт хранится достаточно долго и подходит для того, чтобы взять с собой в путь для подкрепления сил.
Творожная запеканка – одно из самых любимых блюд миллионов людей еще с самого детства. Качественные продукты также делают продукт максимально полезным для детей и взрослых.
Cалат из сыра моцареллы со свежими помидорами и зеленым лучком в сырных корзиночках - настоящее решение для хозяйки кухни. При необходиомсти оперативно решить вопрос что подать на стол. Неизменный вкус не оставит без внимание это блюдо. да и калорийность не мала, что позволить насытить любого гурмана.
Изысканно-нежный десерт со взбитыми сливками подаётся порционно, в креманках. Воздушные безе заливают взбитыми сливками и варёным сгущённым молоком. Смесь заливают шоколадным соусом и посыпают грецкими орехами, раздробленными на мелкие кусочки.
Для приготовления салата нам потребуется: салат листовой, огурец свежий, помидор свежий, курица копченая, сыр Гауда, гренки из белого хлеба, майонез, соус соевый, Табаско, горчица зернистая, физалис, зелень, миндаль-стружка.
Для приготовления рыбы семги с грибами и сыром запеченная в духовке нам понадобятся продукты: семга филе без кожи, капуста брокколи, шампиньоны свежие, масло растительное, специи для рыбы, специи для гриля, соль, вино белое, лимон на сок, сливки 33 %, сыр Гауда, зелень
Очень питательный и приятный в исполнении салат из баклажан и сыра.
Рецепт с минимумом ингредиентов обрадует любого кулинара. А удачный результат придётся по вкусу гурманам. Для приготовления куриного филе с сыром требуется только филе, кусочек сыра и несколько минут на обжарку. Чтобы подчеркнуть вкус сочного мяса, подайте к филе маринованные огурчики и свежие помидорки-черри.
Наполеон – один из любимых тортов многих сладкоежек. Истинные фанаты этого лакомства знают, что приготовленный по-домашнему Наполеон никогда не сравнится с тем, что продается в каждом втором супермаркете. Сегодня мы познакомим вас с оригинальной домашней рецептурой вкусного и нежного торта, который так и тает во рту!
Данный рецепт придется по вкусу всем, кто любит нежный вкус яблок в выпечке.