Классический французский луковый суп - рецепт приготовления

Не надо быть настоящим французом что бы полюбить это чудесное блюдо, рецепт приготовления довольно прост. Все ингридиенты доступны на нашем рынке. Но что бы узнать что такое ели французы нужно правильно приготовить классический французский луковый суп.

Просмотров:

256

Классический французский луковый суп - рецепт приготовления

Ингредиенты:

≡	Специи (г) :	8
≡	Вино «Портвейн» белый (г) :	60
≡	Вода (г) :	170
≡	Лук репчатый (г) :	107
≡	Масло сливочное (г) :	20
≡	Мука пшеничная (г) :	8
≡	Сыр Гауда (г) :	44

Количество порций: - 4 +

- 30 мин

- 50 Ккал*

- легкая

* - Калорийность указана из расчета 100 грамм готового блюда

Способ приготовления

В кастрюле с толстым дном обжаривают на сливочном масле лук репчатый, нарезанный тонко полукольцами (Время жварки пять минут на большом огне).
Добавляют просееную муку, перемешивают и жарят одну минуту на большом огне. Затем добавляют, медленно вливая, вино, перемешивая, доводят до готовности, вливают бульон и варят десять минут на большом огне. Добавляю специи куриный кубик, потом перец белый, тимьян. Возьмем сыр и натирем на крупной терке его, половину выкладывают в суп. Далее берем хлеб нарезают тонкими кружочками, обжаривают на растительном масле с обоих сторон, до состояния гренок. Суп разливают в чашку, сверху выкладывают обжаренный хлеб, посыпают оставшимся сыром, ставят в духовку, запекают при t 120С. При подаче оформляют петрушкой, отдельно подают сырные палочки. Сырные палочки очень необохожимы в рецепте приготовления классического французского лукового супа.

Комментарии (0)

Здесь ещё нет оставленных комментариев.

Оставьте свой комментарий

Добавление комментария от гостя.

Имя (Обязательно)

Вложения (0 / 3)

Share Your Location