Боковое меню

Последние комментарии

Марина Павловна опубликовал комментарий в Минестроне (итальянский овощной суп) - пошаговый рецепт вкусного приготовления с фото

Попробую сварить минестроне на курином бульоне и с кус...

Александр Евгеньевич опубликовал комментарий в Суп харчо их говядины - пошаговый рецепт вкусного приготовления с фото

Хороший рецепт. Подчеркну, что никаких лишних ингредие...

Даниил опубликовал комментарий в Вкусный овощной бульон с грибами - рецепт вкусного приготовления

Суп с грибами на овощном бульоне – это вкусно и аромат�...

Ксения Андреевна опубликовал комментарий в Дорада фаршированная овощами - пошаговый рецепт вкусного приготовления с фото

Интересное блюдо, надо попробовать на вкус.

Марина опубликовал комментарий в Фаршированный судак, приготовленный в духовке - пошаговый рецепт вкусного приготовления с фото

Царское блюдо. Готовить несложно, но собрать всё необх�...

Жареная на сковородке свиная шейка - пошаговый рецепт вкусного приготовления с фото

Свиная шейка идеально подходит для приготовления сочных отбивных. Мясо в этой части свиной туши пронизано слоями внутреннего жира, поэтому при жарке оно будет сочным без всяких дополнительных усилий. Обваливание мясных отбивных в муке помогает сохранить все питательные вещества внутри куска. Тушёные овощи гармонично сочетаются с жареным мясом по вкусу.

Просмотров:

4271

Жареная на сковородке свиная шейка - пошаговый рецепт вкусного приготовления с фото

Оценка: 3 (159 голосов)

- 1 ч. 20 м.

- 290 Ккал*

- легкая

Ингредиенты:

≡	Соль (г) :	по вкусу
≡	Зубчик чеснока (шт) :	1
≡	Карри (г) :	1
≡	Лук репчатый красный (шт) :	1
≡	Масло растительное (г) :	50
≡	Мука пшеничная (г) :	100
≡	Свежие томаты (шт) :	1
≡	Свиная шея (г) :	1000
≡	Соевый соус (г) :	по вкусу
≡	Специи для гриля (г) :	1

Кол-во порций: ◄ 3 ►

* - Калорийность указана из расчета 100 грамм готового блюда

Способ приготовления

Берут свиную шейку, хорошо обрабатывают под проточной водой. Затем нарезают на порционные куски, слегка отбивают, присыпают специями для гриля, солью, панируют в муке и обжаривают на раскаленной сковороде с двух сторон до готовности.
Овощи: лук - соломкой обжаривают, добавляют помидор - соломкой, чеснок, специи карри и базилик, соевый соус, слегка протушить и выложить овощную смесь на обжаренное мясо, подавать на тарелке с любым гарниром, украсить зеленью.