Люля кебаб из телятины по-узбекски - рецепт на мангале

    В состав люля-кебаб из говядины и свинины входят: говядина-фарш, свинина-фарш, лук репчатый, чеснок, зелень, соль, специи, яйцо

    Фото готового блюда

    Ингридиенты

    Просмотров: 4289
    Люля кебаб из телятины по-узбекски - рецепт на мангале
    Оценка: 4 (87 голосов)
    - 1,5-2 ч.
    - 258 Ккал*
    - средняя

    Ингредиенты:

    Чеснок (г) : 40
    Соль (г) : по вкусу
    Зелень (шт) : 2
    Лук репчатый (шт) : 2
    Лук репчатый маринованный (г) : 100
    Перец черный (г) : по вкусу
    Свежие томаты (г) : 50
    Соус Шашлычный (г) : по вкусу
    Фарш говяжий (г) : 1500
    Яйцо куриное (шт) : 1

    Кол-во порций: 6


    * - Калорийность указана из расчета 100 грамм готового блюда

    Способ приготовления

    • Хорошо промытую и очищенную говядину и свинину пропускают через мясорубку, для получения фарша. Затем в фарш добавляют рубленый в крошку лук, чеснок, зелень 2 гр (можно и больше кому нравится), соль, специи, яйцо, получившийся фарш хорошо вымешивают, отбивают, придают форму сигары - руками выкатывают колбаски и жарят на углях.
    • Получившийся люля-кебаб выкладывают на тарелку, при подаче для украшения используют следующие продукты немного помидора, лука, соуса, зелени.

    Комментарии (3)

    This comment was minimized by the moderator on the site

    Отличный и несложный в исполнении рецепт. Рубленое мясо получается особенно нежным и пикантным при обжаривании на гриле.

    This comment was minimized by the moderator on the site

    Несложный рецепт приготовления традиционного среднеазиатского блюда. Симпатичные колбаски из смешанного свино-говяжьего фарша при обжаривании на углях приобретают изумительный вкус. По-моему, люля-кебаб вкуснее шашлыка.

    This comment was minimized by the moderator on the site

    Идея приготовить люля-кебаб из говядины пришлась мне по душе. К баранине отношусь с предубеждением, запах не нравится.

    Здесь ещё нет оставленных комментариев.

    Оставьте свой комментарий

    1. Добавление комментария от гостя.
    Вложения (0 / 3)
    Share Your Location