Вы здесь:  
    1. Главная
    2. Рецепты
    3. Раковые шейки вареные в рассоле - рецепт приготовления
     

    Раковые шейки вареные в рассоле - рецепт приготовления

    Что бы приготовить вкусные раковые шейки с черной икрой нам нужны: раки живые, лимон, перец черный горошек, укроп, лавровый лист, соль, икра черная, лист салата.
    Просмотров: 2628
    Раковые шейки вареные в рассоле - рецепт приготовления
    Оценка: 4 (148 голосов)
    - 15-25 м.
    - 87 Ккал*
    - легкая

    Ингредиенты:

    ≡ Соль (г) : 100
    ≡ Укроп (г) : 250
    ≡ Базилик (г) : 50
    ≡ Лавровый лист (г) : 6
    ≡ Лимон (шт) : 4
    ≡ Лист салата (г) : 200
    ≡ Перец черный горошком (г) : 15
    ≡ Раки живые (г) : 3500

    Кол-во порций: ◄ 3 ►





    * - Калорийность указана из расчета 100 грамм готового блюда

    Способ приготовления

    • Живых раков моют щеткой, очищают от тины. В кастрюлю с водой закладывают разрезанные пополам лимоны, специи, соль, укроп. (Воды примерно 15 л).Вода должна быть слегка пересолена, в кипящую воду кладут раков, варят 15 - 20 минут. Затем охлаждают и отделяют раковые шейки от панциря, удалив средний плавник с прямой кишкой.
    • В центр блюда ставят икорницу со льдом и икрой, обкладывают половинками раков, раковые шейки укладывают по кругу блюда. Оформляют лимоном, листом салата и укропом.

    Комментарии (0)

    Здесь ещё нет оставленных комментариев.

    Оставьте свой комментарий

    1. Добавление комментария от гостя.
    Вложения (0 / 3)
    Share Your Location

    Похожие рецепты