Пекинская капуста отличается достаточно мягким и приятным вкусом, а потому салаты из нее полюбились многим гурманам.
Сегодня представляем вам простой рецепт вкусного салата из пекинки и горошка с домашней заправкой.
Приготовление
Пекинскую капусту мелко нашинковать, сдобрить солью и размять руками. Добавить горошек без жидкости.
Для заправки вливаем в емкость молоко комнатной температуры, аккуратно добавляем подсолнечное масло и взбиваем блендером 10-15 секунд. В немного загустевшую смесь добавить сок лимона, мелко нарубленный чесночок, горчицу и соль. Снова взбить блендером.
Полученным соусом заправляем салат и подаем к столу.
