Стейк из говядины в духовке - рецепт приготовления

Для приготовления вкусного стейка в основу заложено мясо, жареное на гриле, и еще куча способов приготовления. Именно мясо приготавливается знающими поварами, отбивается или наоборот делается сочным. Это решать кулинару. А вот украшение стейка не требует особых навыков. Можно использовать как зелень, так и различные соуса.

Просмотров:

351

Стейк из говядины в духовке - рецепт приготовления

Ингредиенты:

≡	Специи (г) :	1
≡	Говядина вырезка (г) :	160
≡	Зелень (г) :	2
≡	Картофель отварной (г) :	140
≡	Масло растительное (г) :	40
≡	Масло сливочное (г) :	20
≡	Перец сладкий стручковый (шт) :	10
≡	Соус Табаско (г) :	1
≡	Специи для гриля (г) :	2
≡	Сыр Дор-Блю (г) :	10

Количество порций: 2

- 35-40 м.

- 230 Ккал*

- легкая

* - Калорийность указана из расчет 100 грамм готового блюда

Способ приготовления

Подготовленную говядину (вырезку) нарезают на медальоны, отбивают, посыпают специями, обжаривают на растительном масле с 2-х стороне, сверху на мясо выкладывают массу из сыра, масла сливочного, перца сладкого стручкового, соуса Табаско и перца ч.м., ставят в духовку на 2 минуты, доводят до готовности, чтобы сыр расплавился, сверху посыпают рубленой зеленью.
Для гарнира: картофель отварной в кожуре нарезают на дольки, посыпают специями, обжаривают во фритюре. При подаче на порционную тарелку выкладывают готовое мясо, картофельные дольки, наливают соус из сметаны, декорируют помидорами и зеленью.

Комментарии (0)

Здесь ещё нет оставленных комментариев.

Оставьте свой комментарий

Добавление комментария от гостя.

Имя (Обязательно)

Вложения (0 / 3)

Share Your Location