Свинина тушеная в красном вине - рецепт приготовления

Для приготовления блюда "Свинина в красном вине с кориандром" используют следующее сырье: свинина, вино, кориандр, корица, специи для гриля, соль, масло оливковое, грейпфрут, помидоры свежие, оливки, сыр "Фета", перец розовый горошком, душица.

Просмотров:

216

Свинина тушеная в красном вине - рецепт приготовления

Ингредиенты:

≡	Соль (г) :	по вкусу
≡	Кориандр (г) :	20
≡	Вино красное сухое (г) :	300
≡	Грейпфрут (шт) :	1
≡	Душица (г) :	по вкусу
≡	Корица (г) :	по вкусу
≡	Масло оливковое (г) :	по вкусу
≡	Оливки (шт) :	30
≡	Перец розовый горошком (г) :	по вкусу
≡	Свежие томаты (шт) :	3
≡	Свинина вырезка (г) :	1000
≡	Специи для гриля (г) :	по вкусу
≡	Сыр Фета (г) :	100

Количество порций: 4

- 1 ч. 20 м.

- 201 Ккал*

- легкая

* - Калорийность указана из расчет 100 грамм готового блюда

Способ приготовления

Подготовленную свиную вырезку нарезают крупными квадратами 3х3 см, маринуют в смеси, приготовленной из составляющих, 4 часа. Затем мясо обсушивают салфеткой, жарят на оливковом масле со всех сторон.
Со сковороды сливают лишний жир, заливают маринадом и тушат 35 мин., соус должен загустеть. Мясо выкладывают в теплое место, соус процеживают. Грейпфрут и помидоры нарезают кружочками, сыр - кубиком.
При подаче на порционное блюдо выкладывают кружочки грейпфрута и помидора поочередно, сверху целые оливки, сыр, рядом - мясо, поливают соусом, на тарелку посыпают перец розовый горошком, оформляют зеленью.

Комментарии (0)

Здесь ещё нет оставленных комментариев.

Оставьте свой комментарий

Добавление комментария от гостя.

Имя (Обязательно)

Вложения (0 / 3)

Share Your Location