Вы здесь:  
    1. Главная
    2. Рецепты
    3. Свиные медальоны - рецепт приготовления
     

    Свиные медальоны - рецепт приготовления

    Свиные медальоны прекрасны в соусе и прекрасное дополнение к вашему столу, известны многим , но не многие приготавлвивают эти вкусные свиные медальоны. Добавив как украшение зелень вы рискуете навасегда привлечь внимание ваших домочадцев, к этому блюду.
    Просмотров: 2288
    Свиные медальоны - рецепт приготовления
    Оценка: 3 (100 голосов)
    - 1 час
    - 180 Ккал*
    - легкая

    Ингредиенты:

    ≡ Соль (г) : 0,005
    ≡ Бульон (г) : 100
    ≡ Зелень (г) : по вкусу
    ≡ Карамбола (г) : 50
    ≡ Мандарин (шт) : 1
    ≡ Масло сливочное (г) : 50
    ≡ Свинина вырезка (г) : 650

    Кол-во порций: ◄ 5 ►





    * - Калорийность указана из расчета 100 грамм готового блюда

    Способ приготовления

    • Подготовленную свинину (вырезку) нарезают на медальоны, отбивают, солят, перчат, обжаривают на растительном масле с обеих сторон до готовности. В этой же сковороде обжаривают мандарин, нарезанный кружочками и фенхель с чесноком. Для соуса: в сковороде, где жарилось мясо и мандарины, вливают воду или бульон, добавляют соль, перец, розмарин, сливочное масло, проваривают.
    • При подаче на порционную тарелку выкладывают, чередуя, мандарин с медальонами из свинины, сбоку выкладывают фенхель, поливают вокруг соусом, оформляют карамболой и зеленью.

    Комментарии (0)

    Здесь ещё нет оставленных комментариев.

    Оставьте свой комментарий

    1. Добавление комментария от гостя.
    Вложения (0 / 3)
    Share Your Location

    Похожие рецепты