Хотите добавить чего-то оригинального в такое простое блюдо как макароны? Тогда сегодня мы приготовим по домашнему рецепту томатный соус с душистыми травами. Он достаточно легок и быстрый в приготовлении, достаточно запастись необходимыми ингредиентами.
Ингредиенты
- Для соуса вам понадобится:
- Одна небольшая луковица;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 800 грамм томатов;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 чайная ложка сушеных трав(базилик, тимьян, орегано);
- 1 щепотка перца;
- 1 щепотка мускатного ореха.
Шаг 1
Для приготовления соуса вам понадобится сотейник или сковородка с высокими бортиками. Наливаем немного оливкового масла и выкладываем заранее нарезанный лук. Обжариваем его, пока он не станет прозрачным. Добавляем к нему измельченный чеснок и обжариваем вместе еще 2-3 минуты, помешивая.
Шаг 2
Промываем томаты, очищаем их от кожицы и нарезаем маленькими кубиками. Для простого соуса к макаронам, как альтернативу, можно использовать консервированные томаты, их достаточно высыпать к луку. Добавляем соль, специи и сахар по вкусу, все тщательно перемешиваем.
Шаг 3
Получившуюся массу доводим до кипения и, помешивая, продолжаем томить на огне 20 минут.
Шаг 4
Для того, чтобы сделать соус однороднее, после снятия с огня его нужно остудить и пропустить через блендер.
Шаг 5
Возвращаем получившийся соус снова на огонь и доводим до кипения. Наш простой в приготовлении, но при этом очень вкусный соус к макаронам готов!
Шаг 6
Смешиваем его с макаронами и подаем горячее блюдо к столу.
Приятного аппетита!
