Творожная запеканка – одно из самых любимых блюд миллионов людей еще с самого детства. Качественные продукты также делают продукт максимально полезным для детей и взрослых.
Сегодня можно встретить несколько десятков разных рецептов данного блюда, каждый из которых имеет свои тонкости и нюансы. Мы рассмотрим 2 наиболее популярных варианта.
Запеканка из творога в духовке как в детсаду
Данное блюдо поможет вам вернуться в детство, поскольку она такая же ароматная и нежная, как подавали раньше в детском саду.
Для приготовления понадобится следующий набор продуктов:
- 1 кг творога;
- 4 яйца;
- 3-4 столовые ложки манной крупы;
- 6-8 столовых ложек сахара-песка;
- Ванильный сахар;
- Сливочное масло.
Пошаговый рецепт
В большой миске перетираем творог с сырыми яйцами, всыпаем сахар-песок и манку, добавляем ванилин или ванильный сахар для аромата и полученную смесь перемешиваем миксером. Для набухания манной крупы оставляем массу отдохнуть.
Жаропрочную форму смазываем сливочным маслом, и аккуратно распределяем в ней творожную смесь. Отправляем формочку в духовой шкаф, разогретый предварительно до 180 градусов. Время приготовления примерно 50 минут. В зависимости от особенностей плиты может понадобиться увеличить или уменьшить время готовки.
Готовое блюдо подавать на тарелке со сметаной, вареньем или в чистом виде.
Творожно-яблочная запеканка
Данный рецепт придется по вкусу всем, кто любит нежный вкус яблок в выпечке.
Для приготовления понадобится:
- 600 грамм творога;
- 2 больших яблока без кожуры;
- 3 яйца;
- 4 ст.ложки манки и столько же сахара;
- Пакетик ванильного сахара для аромата;
- Щепотка соли;
- ½ ч.л. соды;
- Масло сливочное.
Творог измельчаем деревянной ступкой либо протираем через ситечко, добавляем к нему яйца (оставив 1 желток для смазывания), всыпаем сахар, ванильный сахар, соль и соду. Все тщательно перемешиваем.
Добавляем в творожную смесь манку и оставляем ее на 10 минут для набухания.
Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем ломтиками.
Добавляем яблоки в творог и все смешиваем.
Форму смазываем маслом, выкладываем в нее полученную массу, смазываем верх яичным желтком и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Время выпекания 40-50 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита!
