Запеченая свиная корейка на кости - рецепт приготовления

    Для этого блюда подойдут как свиные ребрышки, так и свиная корейка принцип один, но с корейки получится интереснее блюдо и полноценнее. Разнообразить вкус можно разными восточными специями душистым перцем или наоборот подать с аджикой, поверьте, мясо запеченной свиной корейки на кости легко изменить вкус и, каждый раз экспериментируя можно добиться того самого состава, специя которые непременно вам подходят.
    Просмотров: 281
    Запеченая свиная корейка на кости - рецепт приготовления

    Ингредиенты

    Все ингридиенты по весу определяются вместимостью скороводы или жаровней, а специи добавляются по вкусу.

    • Свинина-барбекю или ребра
    • Соль
    • Для начинки нам потребуется
    • Перец сладкий, стручковый
    • Лук репчатый
    • Помидоры свежие
    • Маслины

    Способ приготовления

    • Возьмем свиную корейку хорошенько промоем, немного подсушим. Затем отделимна 1-2 см от кости мясо, но не совсем а пластом по кругу кости. отобъем мясо посолим и поперчим.
    • для
    • Завернем на кость обратно мясо и подготовим начинку. Для начинки нам потребуется лук репчатый помидор и перец. Эти ингридиенты, для приготовления запеченой корейки на кости мелко нарежем, добавим маслин и обжарим на растительном масле, добавив чеснок.
    • Часть готовой массы завернем в мясо к кости закрутим и закрепим например зубочистками. и зажарим на сковороде боковую часть корейки.
    • Заготовленную свиную корейку завернем в фольгу вместе с костью, и опускаем в духовку до готовности. Часть начинки, приготовленная для запеченной свиной корейки, которая осталась,мы используемдля гарнира. В заготовленные овощи добавляем чеснок розмарин, обжариваем на сковороде.
    • При подаче на порционную тарелку выкладывают гарнир стопкой, корейку, разрезанную пополам, выкладывают костью к центру стоймя, декорируют зеленью и соусом.

    Комментарии (0)

    Здесь ещё нет оставленных комментариев.

    Оставьте свой комментарий

    1. Добавление комментария от гостя.
    Вложения (0 / 3)
    Share Your Location