Диетический жульен из кальмаров с сыром - как приготовить блюдо с фото

    Горячая и вкусная закуска разнообразит однообразное течение самой строгой диеты. Для одной порции необходима тушка кальмара, половинка луковицы, несколько штук каперсов. Заливку делают из 100 мл молока, чайной ложки кукурузного крахмала, 15 граммов маложирного сыра. Для вкуса и аромата добавляют соль, чёрный перец, чуть-чуть мускатного ореха.

    Фото готового блюда

    Ингридиенты

    Просмотров: 110
    Диетический жульен из кальмаров с сыром  - как приготовить блюдо с фото
    - 40 мин
    - 178 Ккал*
    - Легкая

    Ингредиенты:

    Каперсы (г) : 50
    Лук репчатый (шт) : 0,5
    Молоко (мл) : 100
    Орех мускатный (г) : 1
    Свежие кальмары (г) : 250
    Кукурузный крахмал (ст.л) : 1/4
    Маложирный сыр (г) : 15
    Соль, чёрный перец по вкусу :

    Кол-во порций: 1


    * - Калорийность указана из расчета 100 грамм готового блюда

    Диетический жульен из кальмаров с сыром - очищаем и режем тушку кальмара
    Шаг 1. Тушку кальмара следует очистить и нарезать аккуратными полосками.
    Диетический жульен из кальмаров с сыром - обжариваем кальмара с луком
    Шаг 2. Лук порежьте полукольцами и потомите на сковороде с каплей масла. В этой же сковороде обжаривайте полоски кальмара.
    Диетический жульен из кальмаров с сыром - складываем все ингредиенты в кокотницу, заливаем соусом
    Шаг 3. Кальмары с луком выкладываем в кокотницу. Для создания соуса нужно в небольшом количестве холодного молока размешать половинку чайной ложки крахмала. Оставшееся молоко разогреть и медленно, при постоянном помешивании ввести крахмал. Сразу же ввести в смесь соль, перец, мускатный орех и каперсы. Залить кальмары с луком соусом, сверху посыпать тёртым сыром.
    Диетический жульен из кальмаров с сыром - запекаем в духовке
    Шаг 4. Кокотницу поместить для запекания в разогретую до 220 градусов духовку на несколько минут, до полного расплавления сыра. На стол жульен подают в той же посуде, в которой блюдо запекали, предварительно добавив немного свежей зелени.

    Комментарии (0)

    Здесь ещё нет оставленных комментариев.

    Оставьте свой комментарий

    1. Добавление комментария от гостя.
    Вложения (0 / 3)
    Share Your Location