Баранина с гречкой - рецепт приготовления

Для приготовления блюда "Баранина с гречкой" используют следующее сырье: баранина с косточкой, специи для баранины, уксус 3%, масло растительное, чеснок, кубик куриный, крупа гречневая, молоко, соль, масло сливочное, бекон, орехи кедровые, зелень.

Просмотров:

445

Баранина с гречкой - рецепт приготовления

Ингредиенты:

≡	Соль (г) :	по вкусу
≡	Баранина с косточкой (г) :	1000
≡	Вода (г) :	500
≡	Зубчик чеснока (шт) :	2
≡	Крупа гречневая (г) :	300
≡	Кубик куриный (шт) :	1
≡	Масло растительное (г) :	30
≡	Масло сливочное (г) :	по вкусу
≡	Молоко (г) :	500
≡	Орехи кедровые (г) :	по вкусу
≡	Специи для баранины (г) :	10
≡	Укроп (шт) :	1
≡	Уксус 3% (г) :	3

Количество порций: 6

- 2 часа

- 170 Ккал*

- средняя

* - Калорийность указана из расчет 100 грамм готового блюда

Способ приготовления

Подготовленную баранью корейку нарезают вместе с реберными костями (3 кусочка на порцию), маринуют 10-15 минут в смеси ингредиентов, уминая кусочки руками для лучшего маринования.
Затем обжаривают на сковороде до золотистой корочки и доводят до готовности в жарочном шкафу.
Нарезанный соломкой, обжаренный бекон, готовую гречневую кашу и обжаренные на сухой сковороде ядра кедровых орехов перемешивают, прогревают на сковороде, в которой жарилась баранина, выкладывают в центр порционного блюда, вокруг кладут кусочки готовой баранины, края тарелки посыпают измельченной зеленью.

Комментарии (0)

Здесь ещё нет оставленных комментариев.

Оставьте свой комментарий

Добавление комментария от гостя.

Имя (Обязательно)

Вложения (0 / 3)

Share Your Location