Вы здесь:  
    1. Главная
    2. Блюда
    3. Бульоны и супы
     

    Рецепты бульонов и супов

    Овощной суп – подробный пошаговый рецепт с фото
    Овощной суп – подробный пошаговый рецепт с фото
    Сегодня мы поделимся с вами рецептом овощного супа для ленивых или просто для тех, у кого в холодильнике всего несколько овощей. Обещаем, голодными вы при этом не останетесь!
    Подробнее
    Томатный суп-пюре – подробный пошаговый рецепт с фото
    Томатный суп-пюре – подробный пошаговый рецепт с фото
    Вкуснее и дешевле всего такое блюдо получится в сезон сбора урожая свежих помидоров. Этот рецепт один из самых простых не только в приготовлении, но и в количестве продуктов.
    Подробнее
    Суп бозбаш из баранины - пошаговый рецепт с фото
    Суп бозбаш из баранины - пошаговый рецепт с фото
    Бозбаш – это гороховый суп с фрикадельками из бараньего мяса. В той или иной интерпретации его варят все народы Кавказа, Турции, Ирана, Средней Азии. Особый восточный вкус и кавказский колорит придают ему необычные ингредиенты. В бозбаш кладут нут, а не обычный горох, добавляют алычу, барбарис.
    Подробнее
    Холодный корейский суп кукси - рецепт в домашних условиях
    Холодный корейский суп кукси - рецепт в домашних условиях
    Кукси считают своим традиционным блюдом два народа - узбекский и корейский. В изнуряющий летний зной, который царит в Узбекистане, в каждом ресторанчике самым востребованным блюдом является кукси. Эта легкая вкусная пища не является калорийной, поэтому в отличии от плова хорошо усваивается в жару. Кто-то даже именует кукси – узбекской окрошкой. Но большинство исследователей в один голос заявляют, что кукси родом из Кореи и не только тонкая лапша является тому доказательством. Но не мудрено, что такое легко усваиваемое и несложное в приготовлении спасающее от жары блюдо прижилось в Узбекистане.
    Подробнее
    Суп мастава по-узбекски - рецепт приготовления в домашних условиях
    Суп мастава по-узбекски - рецепт приготовления в домашних условиях
    Считается, что узбекская кухня, состоит исключительно из вторых блюд и закусок, но это далеко не так. Ярким тому подтверждением, служит потрясающий по вкусу суп под названием Мастава.
    Подробнее
    Сациви из курицы по-грузински классический - простой пошаговый рецепт
    Сациви из курицы по-грузински классический - простой пошаговый рецепт
    Вряд ли найдется хоть один рецепт который не вызовет споров по части ингредиентов. История большинства блюд уходит корнями в далекие времена, поэтому назвать эталонный рецепт любого блюда, вряд ли возможно. О вкуснейшем блюде грузинской кухни- сациви, мнения разнятся не только относительно ингредиентов, много споров, о том, что именно является сациви, соус или блюдо полностью.
    Подробнее
    Суп харчо их говядины - пошаговый рецепт вкусного приготовления с фото
    Суп харчо их говядины - пошаговый рецепт вкусного приготовления с фото
    В переводе с грузинского языка название этого блюда означает просто «говяжий суп». Кроме бульона на мясе говядины для настоящего харчо требуется засу-шенное пюре из слив под названием ткемали и грецкие орехи. Некоторые рецеп-ты позволяют использовать для варки бульона баранину.
    Подробнее
    Классическая окрошка на квасе с мясом - пошаговый рецепт
    Классическая окрошка на квасе с мясом - пошаговый рецепт
    Все-таки интересно устроена жизнь. Россия мягко сказать не самая теплая страна, а лучшее питательное, насыщенное витаминами и тонизирующее первое блюдо придумали именно в России. Какие все-таки молодцы наши предки! И название какое, наше русское - окрошка. А мы любим крошить, ох, как любим, будь то враг, соперник или тот же картофель. Понятное дело, что это блюдо разлетелось по миру.
    Подробнее
    Борщ без мяса со свеклой - пошаговый рецепт
    Борщ без мяса со свеклой - пошаговый рецепт
    Для вкусного борща необязательно использовать мясной бульон. Вкус и аромат правильно сваренных овощей сам по себе достаточно выразителен. Овощной отвар – прекрасная основа для вегетарианского или диетического борща, не перегружающая желудок, но создающая ощущение настоящей сытости.
    Подробнее
    Борщ из говядины с квашеной капустой - рецепт вкусного приготовления блюда дома
    Борщ из говядины с квашеной капустой - рецепт вкусного приготовления блюда дома
    Приготовление классического борща на говяжьем бульоне требует строгого соблюдения правил. Соединить в одном блюде множество ингредиентов не так просто, нужно точно знать время приготовления каждого продукта и не допускать переваривания.
    Подробнее
    Говяжий бульон - рецепт вкусного приготовления с фото
    Говяжий бульон - рецепт вкусного приготовления с фото
    Правильно приготовленный, насыщенный и прозрачный бульон на говяжьем мясе может выступать как полноценное блюдо, как основа для приготовления супов, вторых блюд или соусов. Подготовленные продукты, мясо, корневой сельдерей, морковку, лук, перед варкой необходимо запечь в духовке в течение одного часа. Затем продукты вместе со специями варят на медленном огне не менее 4 часов.
    Подробнее
    Бульон куриный - рецепт правильного приготовления с фото (сколько варить)
    Бульон куриный - рецепт правильного приготовления с фото (сколько варить)
    Куриный бульон употребляют как самостоятельное первое блюдо, на бульонной основе готовят разнообразные супы, вторые блюда, соусы. Если при варке курицы в воду добавить несколько неожиданных ингредиентов, таких как кусочки корневого сельдерея лимона или лимонной цедры, то результат превзойдёт все ожидания
    Подробнее
    Показано 1 - 12 из 28
    Как утверждают сторонники правильного питания, жидкий суп и мясной или овощной бульон обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе, поскольку они способствуют правильной работе пищеварительной системы и содержат много полезных элементов. В данном разделе мы собрали для вас наиболее популярные, вкусные и простые варианты приготовления жидких блюд, которые будет под силу сварить даже начинающей хозяйке. читать полностью →