Рецепты соусов

    Сегодня вкусовые качества практически любого блюда можно улучшить, приготовив к нему специальный соус – приправу жидкой консистенции. Именно с него в давние времена начиналась высокая кухня, обозначившая границу между бедной едой и богатыми кушаньями, однако в наши дни приготовить вкусный соус может каждый желающий. В данном разделе мы для вас собрали лучшие пошаговые рецепты различных добавок к рыбным, мясным, овощным, острым, сладким и иным блюдам. Большая часть из них делается достаточно просто, одновременно с основным кушаньем и не требует много усилий. читать полностью →